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清洗常识
  • 厨房排烟设备定期清洗
  • 类别:清洗常识    作者:上海洁舒清洗公司    发表时间:2013/10/16 22:40:58    浏览次数:443人次
  • 由于许多宾馆、酒店、餐饮及家庭的厨房排烟系统(管道、风机、烟罩、净化器)长时间未做清洗或找不到人做清洗而引起火灾,造成巨大的损失。厨房清洗,厨房烟道清洗,烟道清洗,后厨烟清洗,后厨烟道防火清洗,防火烟道清洗。 如2003年10月28日9时中国大饭店职工餐厅厨房油烟管道起火。这起火灾发生在国贸商圈的核心区,虽然过火面积只有4平方米,但火灾烟雾很大,饭店紧急对全体人员进行了疏散,此次火灾还引起管道上架设的通讯线路发生故障,致使中国大饭店在随后的十几个小时内,国内外通讯一直中断,饭店的声誉受到很大影响。据统计仅北京市2003年就发生油烟管道火灾83起,因此国家消防部门和防火委员会专门出台了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次。 2006年1月,上海江宁路的一座29层大厦办公楼的职工餐厅厨房油烟管道起火。这起火灾发生在静安寺的中心区,起火时间为上午工作时间,虽然过火面积不大,但火灾烟雾很大,大厦紧急对全体人员进行了疏散,致使在随后的十几小时内,大厦办公彻底停止,致使业主受到很大影响。 2006年3月4日,e咖啡世贸店火灾起火部在一楼厨房,起火点位于厨房北面煲仔炉灶正上方油烟管道口,起火原因是由于厨房内炉火突然窜火引燃油烟管道口油渍起火。 据了解,当时该店厨师在煲仔炉上炖汤,炖上以后就去吃中饭了。不久,煤气灶的火突然往上窜,迅速引燃了油烟管道口上的油渍,导致大火。据统计,这次火灾总过火面积350平方米,e咖啡店内装修及物品已基本被烧毁,直接经济损失近20万元。所幸消防部门扑救及时,颐高数码广场基本没有损失。消防部门将依据消防法规对相关单位和责任人依法作出处理。
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